Kütahya’nın Yöresel Lezzetleri Kütahya Design Week 2026’da Dünyaya Açılıyor

Kütahya Valiliği himayelerinde ve Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026), kentin zengin mutfak kültürünü ve gastronomi potansiyelini öne çıkaran önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. "Bir Ürün, Bir Şehir, Bir Marka: Yerel Lezzeti Dünyaya Taşımak" başlıklı söyleşi, alanında uzman isimleri ve vatandaşları bir araya getirdi.

Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katılımıyla gerçekleşen panellerde; yerel gastronomi değerlerinin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin markalaşma süreçleri, geleneksel mutfak kültürünün sürdürülebilirliği ve yöresel lezzetlerin ulusal ile uluslararası platformlarda tanıtılması gibi kritik başlıklar kapsamlı şekilde ele alındı.

Gastronominin Öncü İsimleri Kütahya’da Buluştu

Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak’ın moderatörlüğünü üstlendiği söyleşide, gastronomi dünyasının tanınmış simaları yer aldı. Programın konuşmacı kadrosunda; Eyüp Kahveci – Kütahya Belediye Başkanı, Emine Beder – Gurme, Yazar ve Mutfak Kültürü Uzmanı Şef, Mehmet Fatih Kalaycıoğlu – Gastronomi Danışmanı ve Eğitmen Şef, Duygu Bozdemir – Şef, Mevlüt Efe – TÜRES Kütahya Şube Başkanı, Necati Gültekin – Kütahya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı yer alarak zengin bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaştı.

Başkan Eyüp Kahveci: "Amacımız Yöresel Değerlerimizi Geleceğe ve Dünyaya Taşımak"

Söyleşide Kütahya'nın gastronomi vizyonuna dair önemli açıklamalarda bulunan Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, kentin köklü geçmişinden beslenen mutfak kültürünün, kültürel kimliğin en değerli unsurlarından biri olduğunu vurguladı.

Coğrafi işaret tescilli ürünlerin korunmasının hayati önem taşıdığını belirten Başkan Kahveci, konuşmasında şu ifadeleri öne çıkardı: "Coğrafi işaretli ürünlerimizin özgün nitelikleriyle korunarak gelecek nesillere aktarılması ve güçlü bir marka değeri kazanması temel hedefimizdir. Yerel üreticilerimizi destekleyerek, ürünlerimizin tanınırlığını artırarak ve gastronomi turizmini geliştirerek Kütahya’mızı ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği görünürlüğe kavuşturacağız."

Gastronomide Şehir Markalaşması ve Sürdürülebilirlik

Etkinlik boyunca uzman isimler; yerel lezzetlerin ekonomik değere dönüştürülmesi, gastronomi odaklı şehir markalaşması, geleneksel tariflerin aslına uygun biçimde muhafaza edilmesi ve üreticiden tüketiciye uzanan zincirde sürdürülebilir modellerin geliştirilmesi üzerine görüş alışverişinde bulundu.

Kütahya’nın yerel değerlerini dünya çapında tanınan markalara dönüştürme yolunda önemli stratejilerin paylaşıldığı program, konuşmacılara katılım belgelerinin takdim edilmesiyle sona erdi.